おもてなしご飯

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友人家族を招いて
お夕飯を一緒にいただいた。

お好み焼きを食べよう〜
ということだったのだけど

肝心のお好み焼きの
写真がない!!(すみません)
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しばらく前に牛の薄切り肉が、お安く手に入るお店を
教えてもらって重宝しているのだけど

そこのお肉で冷しゃぶしゃぶ

今日はゴマだれで頂いた

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和風サラダ

ごま油とお醤油、米酢、大根おろしでドレッシングを作る

レタス、ルッコラ、コーン、豆腐、トマト、きゅうりが入っている

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冷製ナス

こちらのナスは、灰汁が強いので
朝から灰汁抜きしておいて

ごま油や唐辛子、刻み葱などで
作ったタレに蒸したナスを漬けたもの

これとお好み焼き

天かすとスった山芋にベーキングパウダー
を入れるのがミソ

デザートは、(これまた写真撮り忘れでスミマセン)
杏仁豆腐

アーモンドエッセンスの入った牛乳寒を作り
ライチ、梨、桃は缶詰
すもも、キウイは生を使った

お持たせのウイロウには
日本茶を淹れて美味しく頂いた。

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