イースターのクッキー

DSCN3910.jpg

イースターのクッキーだ。

お友達からのプレゼントで
他にもレープクーヘンや
手作りのカップケーキなどが
あったのだけど

例によって
撮る前に食べてしまった。



写真のクッキーは、
何の形でしょう?

これは、ウサギなんですね。

左は、飛び跳ねている様子が
出ているかなぁ、、、、?

右のは、多分、卵を抱えて
やってきたところだ。

で、このクッキー
裏側には、チョコレートが
付いていた。

DSCN3913.jpg

このクッキーは、ドイツ語ではディンケルというのだけど
今調べたら、日本ではスペルト小麦と呼んでいるようだ、

そのスペルト小麦で焼かれたもので

この小麦は、現在よく使われている小麦の
原種にあたる古代穀物だそうで

何でも9千年以上前にヨーロッパで
栽培されていたそうな。

こちらでは、割とどこでも見かける。

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